Питание и алкоголь: Как пища влияет на усвоение алкоголя

Основной путь проникновения этилового спирта в организм – через пищеварительный тракт. Незначительная часть всасывается через слизистые оболочки ротовой полости. Из желудка токсины распространяется в ткани и органы, вызывая изменения сознания, ослабляя когнитивные функции мозга и нарушая метаболические процессы. При соблюдении определенных правил можно ослабить неблагоприятное действие этанола, в частности, нужно закусывать и никогда не пить водку, пиво, вино и т.д. натощак. Дополнительно необходимо отказаться от газированных напитков, сладкого и других продуктов, способных ускорить всасывание алкоголя.

 Еще один важный момент – контроль количества выпивки и ограничение числа приемов. Бесконтрольное употребление спиртосодержащих жидкостей говорит о развитии алкоголизма, что является серьезной проблемой. Людям, столкнувшимся с этим опасным заболеванием, необходима помощь нарколога, и оказать её могут специалисты наркологического центра «Altera-Med». Вовремя начатое лечение алкоголизма Николаев позволит устранить последствия систематического воздействия токсина на пищеварительную систему. Детоксикация и поддерживающая терапия в стационаре или на дому снижают вероятность развития гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Для закрепления эффекта лечения мы предлагаем пройти реабилитационную программу от алкоголизма, чтобы больше никогда не подвергать физическое и душевное здоровье ненужному риску.

Разница в потреблении алкоголя на голодный и сытый желудок

Механизм усвоения спиртных напитков идентичный, независимо от их употребления с пищей или без, но скорость расщепления основных компонентов существенно отличается. Пища способна замедлять процесс всасывания и метаболизации этанола, за счет чего удается снизить нагрузку на печень. Поэтому врачи говорят о важности закуски, которая помогает:

• растянуть процесс нейтрализации опасных элементов во времени;
• снизить риск развития гепатита и цирроза;
• предотвратить разъедание стенок желудка;
• предупредить быстрое опьянение;
• уменьшить вероятность развития или хотя бы минимизировать интенсивность похмельного синдрома.

Голодными пить алкоголь категорически нельзя в связи с риском появления микротравм и эрозийных процессов. Фактически вы пьете яд и никак не защищаете ЖКТ, что в результате приводит к гастриту и язвенной болезни, иногда даже к перфорации стенок кишечника. Параллельно страдает толстая кишка, куда попадает значительная часть этанола. У людей, страдающих алкоголизмом и предпочитающих пить натощак, повышается риск развития:

• нарушений гепатобилиарной системы;
• повреждений поджелудочной железы;
• метеоризма, диареи;
• общей интоксикации;
• отрыжки, изжоги и гастроэзофагиального рефлюкса;
• злокачественных процессов в тонком кишечнике и толстой кишке.

Кроме того, опьянение наступает гораздо быстрее, из-за чего человек теряет контроль над собственными действиями, нуждается в специализированном лечении, может быть опасным для окружающих. Есть риск потери сознания и травматизации. Частые алкогольные удары и неспособность отказаться от спиртного, несмотря на явные негативные последствия для желудочно-кишечного тракта, являются доказательством сформировавшейся зависимости. В такой ситуации нужно вызвать нарколога на дом в Николаеве или приехать в наш центр для лечения алкоголизма. 

Какие продукты ускоряют усвоение алкоголя?

Нежелательным является комбинирование этанола с:

• сладкой газированной водой;
• шоколадом;
• жирным жареным мясом;
• копченостями;
• консервацией и маринадами;
• энергетиками;
• помидорами и другими овощами, фруктами или ягодами с повышенной кислотностью;
• десертами и кондитерскими изделиями;
• дынями и арбузами;
• острыми закусками.

При подобных комбинациях естественная защита слизистой быстрее разрушается, что способствует проникновению алкоголя в кровоток.

Рекомендации питания при употреблении спиртного: Как уменьшить риски?

Основные правила, которых нужно придерживаться для профилактики бессознательного опьянения и патологий органов ЖКТ:

1. До первой порции спиртного обязательно что-то съешьте.
2. Избегайте употребления газированного алкоголя.
3. Постарайтесь ограничить количество выпивки и чередовать её с приемами пищи.
4. Не откладывайте лечение уже имеющихся заболеваний желудка и кишечника.
5. Воздержитесь от жирных блюд, сладостей, копченостей и продуктов, способных увеличить нагрузку на ЖКТ и гепатобилиарную систему. Лучше выбирать питательную здоровую пищу – каши, овощи, нежирное мясо.
6. Не полагайтесь на таблетки, улучшающие пищеварение или избавляющие от похмелья. Разумнее дозированно пить и параллельно есть, чем потом бороться с неприятными последствиями.
7. На следующий день отдавайте предпочтение легкой пище, чтобы дать организму отдохнуть.

Наконец, если из-за воздействия токсинов желудок и другие органы перестали нормально функционировать, нужно отказаться от выпивки и пройти комплексное лечение. Людям, страдающим алкоголизмом, это помогут сделать в нашем наркологическом центре в Николаеве, причем анонимно и с возможностью проведения детоксикации на дому.